des lamelles de fromage

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• Fromage râpé — Râpage du parmesan. Le fromage râpé est une forme de présentation du fromage qui a subi un processus de râpage. On utilise généralement à cet effet des fromages à pâte dure et vieillis. Une râpe à fromage peut être employée pour râper le fromage… …   Wikipédia en Français

• Fromage d'Évora — Evora Pays d’origine Portugal Région, ville Evora Lait de vache P …   Wikipédia en Français

• Beaufort (fromage) — Pour les articles homonymes, voir Beaufort. Beaufort …   Wikipédia en Français

• Ramequin (fromage) — Pour les articles homonymes, voir Ramequin. Ramequin Pays d’origine Fran …   Wikipédia en Français

• Ramequin (Fromage) — Pour les articles homonymes, voir Ramequin. Ramequin Pays d’origine France Région, ville Saint Rambert en Bugey Lait de …   Wikipédia en Français

• Conservation Des Aliments — La conservation des aliments comprend un ensemble de procédés de traitement des denrées alimentaires dont le but est d en conserver les propriétés gustatives et nutritives, les caractéristiques de texture, de couleur, ainsi que la comestibilité,… …   Wikipédia en Français

• Conservation des aliments — La conservation des aliments comprend un ensemble de procédés de traitement dont le but est de conserver les propriétés gustatives et nutritives et les caractéristiques de texture et de couleur des denrées alimentaires, ainsi que leur… …   Wikipédia en Français

• Conserver des aliments — Conservation des aliments La conservation des aliments comprend un ensemble de procédés de traitement des denrées alimentaires dont le but est d en conserver les propriétés gustatives et nutritives, les caractéristiques de texture, de couleur,… …   Wikipédia en Français

• Cuisine occitane — Préparation traditionnelle de la truffade …   Wikipédia en Français

• fondue — [ fɔ̃dy ] n. f. • 1735 « œufs brouillés au fromage fondu »; mot suisse, de fondu 1 ♦ Plat composé de fromage à pâte dure (gruyère, emmental) fondu dans du vin blanc additionné d ail et de kirsch, dans lequel chaque convive trempe des morceaux de… …   Encyclopédie Universelle

• Nachos — servis avec du fromage fondu, des olives, des piments, de la crème et une sauce tomate Les nachos sont un plat culinaire dont la matière de base est une farine de maïs qui a subit le processus de nixtamalisation. Associé à la cuisine tex mex ils… …   Wikipédia en Français